Florian Gabele stammt aus einer künstlerischen Familie und erhielt seinen ersten klassischen Klavierunterricht bei Lierka Dimitrovic. Dann weiterer Unterricht bei Haig Vartan.
Ab 2008 Studium bei Prof. Martin Christ an der Zürcher Hochschule der Künste und im Frühling 2011 erfolgreicher Abschluss des Bachelor (Bachelorprojekt "Kammerfassungen"). Ab Herbst 2011 Studium bei Prof. Martin Christ im Studiengang "Master Performance Konzert" und im Frühling 2013 erfolgreicher Abschluss des Konzertdiploms (Hauptfach Klavier und Orgel als Variantfach). Ab Herbst 2013 Studium des Master Music Pedagogy bei Adalbert Roetschi und in 2015 erfolgreicher Abschluss des pädagogischen Masterdiploms.

Musikalische Anregungen und Meisterkurse bei Pierre Goy, Jean Spanoghe, Eckard Heiligers, Martina Schucan, Stefan Goerner, André Desponds, Robert Zimansky, Elmar Schmid, Michael Biehl und Tobias Willi.

Er unterrichtet als Klavierlehrer am Konservatorium Zürich (MKZ), arbeitet gelegentlich als Organist, Eurythmiepianist, Korrepetitor und spielt in verschiedenen kammermusikalischen Formationen.